Путь на сайте
Поиск по сайту
Консенвируем дома!
Добро пожаловать в мир домашней консервации!
На нашем сайте мы хотим поделиться с Вами секретами экономии времени и денежных затрат. Мы хотим рассказать о консервировании.
Как известно, консервирование – уникальный процесс, который позволяет нам долгими зимними вечерами наслаждаться дарами лета. Ведь иногда так хочется съесть свежую вишню, огурец или помидор. Для этого нужно только достать из погреба заветную банку и получить огромное удовольствие.
Конечно, вы давно знаете все эти факты. Но как сделать так, чтобы, открыв банку, вы смогли действительно получить наслаждение, а не горькое разочарование от того, что потратили массу времени и сил на то, что в итоге и продуктом назвать трудно.
В этом вам поможет наша сайт. На нем вы найдете огромное количество рецептов: варений, солений, салатов, компотов и т. д. В дополнение к этому сайт содержит множество полезных советов по выбору, подготовке и хранению продуктов, подготовке оборудования, тары и инвентаря для консервирования в домашних условиях и многое другое. Создавая этот сайт, мы позаботились о вашем здоровье и здоровье ваших близких – все представленные рецепты проверены годами в них нет экзотических компонентов которые усложнят такой увлекательный процесс как домашние заготовки.
Надеемся, что Вам не придется собирать рецепты у соседок и знакомых после порочтения информации на нашем сайте.
Основные правила сушки продуктов
Сушка овощей, фруктов и грибов является одним из наиболее распространенных способов заготовки продуктов на зиму. Во время сушки из продуктов удаляется большое количество влаги, и благодаря этому овощи и фрукты способны сохраняться на довольно длительный срок. При сушке уменьшается общий вес продукта, увеличивается содержание сухих веществ, однако теряется значительное количество витамина С.
Консервирование овощей, фруктов и ягод
Одним из условий обеспечения высокого качества домашнего консервирования является соблюдение чистоты, так как основными причинами порчи продуктов являются развитие в них и действие различных микроорганизмов.
Виды консервов из фруктов и ягод
Компот
Плоды, которые вы отбираете для приготовления компотов, должны быть свежесобранными, плотными и не иметь повреждений, чтобы при стерилизации они не разварились, а сироп не помутнел. Перед тем как переложить плоды в тару, обязательно рассортируйте их, вымойте, удалите косточки или семенные гнезда.